Description du produit « ROSÉ AOP ELLE ET LUI LANGUEDOC DOMAINE D'HONDRAT 2025 »
T E R R O I R :
Languedocien, sol argilo-calcaire sur semi coteaux.
C É P A G E S :
80 % Grenache Gris, 20 % Mourvèdre.
Rendement de 47 hl/ha.
D É G U S T A T I O N :
Robe cristalline aux reflets argentés.
Nez expressif où prédominent les agrumes, les fruits
rouges croquants et la pêche blanche.
En bouche, l'attaque est ronde, ample et gourmande.
Elle évolue sur des notes d'agrumes, de fruits blancs,
de litchi, avec une vivacité agréable. La finale est
acidulée.
V I N I F I C A T I O N :
Séparation des jus de goutte et jus de presse à la
benne, au conquet de réception et au pressoir.
Pressurage direct 300-500 mLB. Macération
pelliculaire à basse température.
A C C O R D S M E T S E T VIN :
Ce vin est parfait pour accompagner vos apéritifs,
légumes farcis, charcuterie et tapas, ainsi que toute
cuisine méditerranéenne.
Service : 10-12°C
Caractéristiques du produit « ROSÉ AOP ELLE ET LUI LANGUEDOC DOMAINE D'HONDRAT 2025 »
- GRENACHE / MOURVEDRE