Description du produit « GEVREY CHAMBERTIN VIEILLE VIGNE 2023 »
Un vin intense, et précis, les meilleures parcelles du Domaine sont assemblées pour cette cuvée : Créot, En Vosne, et Croisette.
L’appellation Gevrey-Chambertin est la plus vaste de la Côte de Nuits, c’est l’un des plus vieux vignobles de Bourgogne.
Âge de la vigne :
80 ans
Vinification :
Vendanges manuelles, raisins triés et égrappés, élevage en fûts 12 mois en fût neuf et d’un vin
Accord mets et vins :
Viande rouge en sauce - Viande rouge grillée - Fromage
Dégustation :
Robe Rubis, brillante. Nez intense mélangeant aux notes boisées, des fragrances de fruits frais. En bouche une attaque précise, présentant un boisé fondu faisant la part belle aux notes torréfiées et épicées, et une belle densité.
Potentiel de garde :
5 à 15 ans
Température de service 15 à 16°C75cl-13°