DOMAINE CLOS DU FIEF SYLVAIN TETE
Belle complexité dans ce Beaujolais ! à découvrir
17,90 €
vignerons de puis 4 générations, libres et amoureux du GAMAY.
Le plus important pour nous est la vie du sol, de nos terroirs : plus le sol est vivant plus la vigne est généreuse.
C’est pourquoi nous privilégions l’enherbement et un travail du sol limité sous le rang.
Nous prônons les vinifications parcellaires et traditionnelles pour développer, dans nos vins, la meilleure expression des terroirs et « l’effet millésime ».
Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 17 ha en 5 appellations :