Gault Et Millau 2021 : 15,5/20
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Elaboration :
Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique, Pressurage direct, Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège, Sols crayeux.
Cépages /
100% Chardonnay
Dégustation /
Œil /Couleur dorée, brillante, reflets or jaune.
Nez : Délicat, elégant.
Bouche :Fine.